Estudiantes ecuatorianos son los ganadores del concurso “Cuisine du Monde” en Lyon [fr]

Trece estudiantes de la Universidad San Francisco de Quito (USFQ) fueron los ganadores de la 7ª edición del concurso “Cuisine de Monde” organizado por el Instituto Paul Bocuse de la ciudad de Lyon.

La Facultad de Hotelería, Arte Culinario y Turismo de la USFQ forma parte desde el 2009 de la Alianza Institut Paul Bocuse Alliance Worldwide que reúne a 19 universidades del mundo.

Este concurso permite a los estudiantes de tercer año realizar una pasantía en el Instituto Paul Bocuse por tres meses durante los cuales se perfeccionan en técnicas de culinarias francesas, clases de enología, clases de quesos y realizan varias visitas de campo.

Dernière modification : 04/10/2017

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