L’Académie du Chocolat et de la Confiserie en Equateur [es]

Le 13 juillet dernier, une délégation de dix membres de l’Académie du Chocolat et de la Confiserie s’est rendue en Équateur pour un séjour de dix jours ayant pour but d’instaurer une coopération internationale autour du produit phare équatorien, le cacao.

Ils ont été reçus par le Vice-ministre du Tourisme qui a officiellement reconnu deux des membres de l’Académie du Chocolat, Yves Thuriès et Jean Burrus, comme Ambassadeurs du Tourisme pour leur contribution à la promotion de l’art culinaire national.

Lors de la réception du 14 Juillet, l’exposition de leurs produits a été un succès culinaire.
Plus tard, la délégation a été conviée par la Chambre de Commerce Franco-équatorienne pour un échange des projets sur la connaissance et la consommation de chocolat en Équateur.

Finalement, la délégation a complété sa visite en Équateur avec un passage dans les fabriques de cacao et dans l’Hacienda de San Fernando (province de Guayas) où ils ont pu découvrir une plantation de cacao équatorienne.

Dernière modification : 27/07/2017

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